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如何自己製作豆漿

    「文/不可詩意的刀老大」

    這兩年來金融崩潰輪暴了全世界每一個國家,物價居高不下,但大家的薪資卻沒有相應上升,很多人荷包大失血,不想出門消費的結果就是在家裏吹冷氣放空。冷氣在家裏吹很爽,卻導致全球暖化,温度上升,熱帶雨林的面積越縮越小,逼迫紙漿全面飆漲,致使書的內容沒有增加,書價卻上漲的離奇現象。

    風雨飄搖,唯有健康無價,不能有絲毫妥協。

    根據奇幻基金會執行長沒品胖子朱學恆所作的營養分析調查,指出阿宅每日所需的營養次序前三名為:蛋白質、維他命B羣、漫畫。

    漫畫每個阿宅都有很多,就算書櫃上沒有也會偷偷找在線的看。

    維他命B羣,大家都直接灌白馬馬力夯。

    至於高距排行榜之冠的蛋白質呢?

    阿宅每天午夜時分都會抓很多片,蛋白質的重要性不可言喻。

    可惜的是,關於極為重要的蛋白質來源:牛,台灣政府已開放各種部位的美國牛肉進口,造成美國牛界一片大恐慌,估計每年因此政策被殺身亡的美國籍肉牛,將多犧牲兩千三百萬只!

    美國籍肉牛代表也是一頭肉牛,沉痛地發表宣言:PleasedrinkmoresoybeanmilktosupplyBiochemistry,DON'TEATUS,ORWEWILLPOISONYOU!(翻譯:請多喝豆漿補充蛋白質,不要吃我們,否則啾咪喔!)

    是的,這隻牛的建議很中肯,比起冒險吃報復心重的美國牛補充蛋白質,阿宅不如喝豆漿補充蛋白質來得安全,又便宜。

    問題來了,為了確保不流失客源,雖然黃豆的國際期貨價格也一直上升,早餐店很貼心,賣的豆漿完全沒有隨着物價飆漲變得比較貴,但喝起來,這豆漿卻越來越稀?顯然店家各自有安身立命的好本事。

    既然在外面買的豆漿越來越稀,對每天晚上都要固定流失大量蛋白質的阿宅來説,無疑是個重大警訊,怎麼辦呢?難道我們要把那東西給吃回去嗎!!!!

    不!

    絕不!

    所以,這一次《獵命師傳奇十六》的作者序,將以關心阿宅的角度,教大家如何在家裏自己製作營養又濃稠的豆漿,健康、好吃,又充滿冒險精神。

    如何自制豆漿呢?

    首先,先準備好容量1TB的硬盤不,是將買來的黃豆泡水。

    既然以省錢為目的,所以我們不買有機栽培的高級黃豆(松青超市在賣一包要一百二十塊錢),身為賤民我們買一包三十到四十塊錢的基因改造黃豆即可(反正地球二○一二年就要爆炸了,吃基因改造的黃豆算是小事)。

    謠傳黃豆至少要浸泡四個小時,但我都是泡了水以後立刻去睡覺。由於我睡眠充足,所以我的黃豆至少泡了八小時,醒來時每一顆黃豆都吸滿了水,脹大了兩倍以上,看起來相當肥美。

    (附圖01)

    網絡上有人説,黃豆的皮充滿了讓尿酸過高的普林,普林吃多了會痛風,所以我很龜毛,徒手慢慢地將黃豆的皮一顆接一顆小心翼翼剝下來,此時最重要的是耐心,我寫《獵命師》寫了四年多,耐心早已千錘百煉,區區剝黃豆皮根本不是問題。

    剝完了約八成的黃豆皮,在瀕臨動怒的邊緣,我們需要冷靜一下,這時從冰箱拿出一顆預先準備好了的蘋果,大小不拘,再使用紅色的水果刀(紅色是必須的顏色,在鋼彈的世界別具意義)將蘋果切成四大塊,再將靠近果核的地方毫不戀棧地切掉!我們不吃那麼硬的地方!

    (附圖02)

    緊接着,在大家都以為我們要將蘋果豎切的時候,我們出其不意神秘地橫切,將蘋果切成八大塊。由於無人料到會是這種切法,於是我們洋洋得意地將紅色的水果刀拿去洗,養成好習慣。

    一邊吃蘋果,一邊用Brita水壺過濾自來水,此時!注意!不可發動念!免得強化系的朋友將水震出水壺,更怕變化系的朋友將水變甜。

    (附圖03)

    將過濾好的水倒進果汁機裏,同時,我們也將剝了八成皮的黃豆放在水裏,水跟黃豆的比例看你高興,我自己是一比一,因為我一向講究公平對決,絕不偏袒任何一方。

    接着,啓動果汁機,將黃豆碎屍萬段。

    (附圖04)

    聞一聞那股香氣,嗯嗯,應該有打碎吧?

    接下來的步驟是過濾黃豆渣渣。

    問題是,身為一個不常使用廚房的阿宅,我們哪來的過濾豆漿專用濾布?

    一般廚房用的手持濾網又太粗,過濾了等於沒過濾,怎麼辦?

    難道我們就要在這裏放棄了嗎?

    不,九把刀不會教你放棄!

    抱着馬蓋仙能、我們也能的決心,我們拆下洗衣機用來過濾髒東西的濾網。

    (小秘訣:洗衣機濾網一定要清洗乾淨喔!)

    準備一個拳頭大的砂鍋,慢慢地從果汁機裏倒出黃豆渣渣水,通過洗衣機濾網的嚴格過濾,黃豆水大概滿了砂鍋約九成。

    (附圖05)

    再來就是加熱。

    如果你是淵仔,我會叫你用內力加熱。

    如果你是烏拉拉,我會叫你用火炎咒燒一下。

    但你只是一個想省錢補充蛋白質的普通阿宅,所以我會叫你打開瓦斯爐,用中火燒鍋。

    豆漿在燒的時候,最好時不時就攪拌一下,以免呈現沙狀的黃豆渣渣沾到鍋底不斷受熱,會燒焦。

    (附圖06)

    謠傳説,豆漿至少要滾三次,才能將豆漿裏的黃麴毒素給破壞殆盡,不然喝了會拉肚子。喜歡拉肚子的朋友可以直接生吃黃豆,絕對拉很嗨。

    不過要滾三次耶!就好像校稿要校三次一樣漫長,不愧是豆漿。然而等待豆漿滾起來的時候相當無聊,所以剛剛切好的八塊蘋果立刻派上用場。

    我們一邊看着豆漿,不知不覺就吃了四塊蘋果。

    由於我們吃得太專心,忘了隨時攪拌豆漿,心生怨念的豆漿忽然以驚人的氣勢暴衝出砂鍋!滿了!

    滿出來了!沸騰的豆漿爭先恐後地滾出砂鍋!

    處變不驚是我的養生哲學,我不慌不忙拿出相機紀錄下豆漿的逆襲。

    豆漿不僅徹底毀掉了瓦斯爐一帶,還滲進了爐火下方的櫃子,放在下面的鍋子全部罹難,讓我之後洗得要命,還拿抹布一直吸吸吸

    (附圖07)

    大量的豆漿逃逸,我也因此失去了約四成的量。

    (後記:後來我才知道,砂鍋有受熱不均勻的缺點,如果你無法一直攪拌豆漿,我絕對不建議使用砂鍋煮豆漿,不然肯定大爆發。臉盆大多是塑料做的,也不宜拿來燒煮豆漿,會產生臉盆在大火中熔解的奇妙現象。使用一般的不鏽鋼鍋即可。)

    但我不灰心,再接再厲,將砂鍋移到一旁的爐子繼續燒。

    這時我加了糖。網絡上説(阿宅很依賴網絡信息),綿白細糖是王道,所以我事先到松青超市買了一包,我只加了一點點,喝起來不會太甜。

    (附圖08)

    由於我只剩下六成的豆漿,再加上我很保守地用小火滾,想説應該沒什麼問題了吧?於是很閒的我決定把握殘餘的時間,立刻拿白博士廚房清潔液清理受創的鍋爐。

    沒想到我一噴,含有濃濃酒精味的氣體立刻將正在煮豆漿的爐子燒旺了起來!

    很遺憾,只剩下六成的豆漿竟然再度大爆發,滾出了砂鍋!

    於是最後我只剩下一半的豆漿可以喝,還帶有少許的燒焦味。

    (附圖09)

    味丹竹炭水:敢堅持,才有價值。

    我堅持要完美地結束這一場煮豆漿之旅,於是我拿出了調理包!

    這次序的尾聲,我們要加碼示範東坡肉調理包要如何煮。

    首先,我們撕開包裝,將裏面的調理包丟進水裏,打開爐火,大火!

    (秘訣:絕對不可以連同紙盒包裝一起丟進水裏煮,那會延遲煮沸的時間。)

    然後,水滾了,此時還不可以吃。至少要將調理包打開。

    將燙燙的調理包打開,香氣四溢,再將湯汁與肉塊倒在飯上。抱着感激的心情,謝謝不知道哪個國家發明了調理包這麼聰明又好吃的食物,灑上一點三島芝麻香松,真是贊!

    (附圖10)

    最後,我們看着原本可以滿滿一大壺的豆漿,屈辱地只剩下一半,連一直在旁邊目睹這一切的柯魯咪,此時也不太諒解地從鼻孔噴了一股氣。

    (附圖11)

    自己煮豆漿很難,此時我才發現過去用打的又有多麼容易。

    得來不易的東西最珍貴,雖然只有半壺豆漿,又有點焦焦的,但每一滴我都喝得很感動,每一滴我都確實地儲存在我的體內,成為我寫《獵命師十六》的動力。

    我會因為豆漿一直滾出砂鍋而放棄嗎?

    不,我不會。

    以後我也會一直自己煮豆漿,不停地改進,持之以恆地進步。

    謝謝大家!

    (貼心小提醒:豆漿做好之後,低調地自己喝即可,千萬不可以打電話給正妹,説:學妹,嘻嘻,要不要來我家吃我做的豆漿!萬萬不可,萬萬不可。)
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