【自序】
心情况味
郑媛这一阵子，拨空回完了所有信件，发现来信中问题千奇百怪，有些着实可爱的教人发噱。
问我是怎样的女子？
一早醒来我喜欢喝咖啡，习惯把蛋糕当早餐，并且直到午后三、四点才开始进食的晚觉人类。
如果有空，不写稿的时候，我会下厨，虽然每个认识我的朋友都曾经听过我如下声明：我不会做菜也坚拒做菜，因为我信任专业，做菜这门艺术就绝对专业。既然专业就该交由专业人土去处理，你说对不？人人各司其职，我好好写字，擅做好菜的朋友就专司做菜，皆大欢喜，何乐不为？
不过，这样坚拒不从的原则，也有破例的时候。
当我想吃让自己舒服的菜，那道「舒服的菜」就得顺应我此刻的心情，而最能抓住我心情的，是我自己。
这道舒服的菜可能只是简单的意大利拌面，或是一杯最省事的洋葱汤，甚至一杯咖啡也能称做一道菜，只要它顺应了我的心情，让我觉得舒服愉快。
做菜对大多数人而言，可能是生理上的一种「必须」
对我而言，时常有机会吃遍长辈、好友们赏赐的美食，做菜似乎不太必要，也因此做菜对我来说，可以奢侈地当做是心情的调剂。
每天有许多不同的情绪，在做菜同时为自己加酸加辣，可以随着心情变换，随心所欲。
就好象写小说一样，许多时候我写故事不是发自于偶然。
虽然每一出题材的酝酿都是发自于生活，都是、心情点滴，但是游走在文字间，情绪可以忽高忽低，不骗你，那真是一场迷人的游戏。
可能……正是因为小说拥有这样迷人的特质，因此害人上了瘾。
也许是怀抱着笔耕的感情，偶尔「洗手做羹汤」，从品尝者提升到「创作者」，一日读会了那份惬意，我也上了瘾。
一款菜色能否完美呈现，除了掌厨者的慧心巧思，还得要有精致美观的餐具、今心合意的环境相互提携，最后才是尝试者的品味问题。
一道菜有无风韵，通常就取决于这三点因素。
我决定了菜色的甜咸浓淡，在舒坦的环境下端上精心制作的成品，最后把这份情意传递给看小说的你。
弄明白了吗？原来写小说大概跟做菜是同一回事。
这么看来，生活中每一样事物，似乎都是可以连上线？
很有趣，是不？
我有一些作者朋友-有的是厨艺高手，有的是坐吃等「食」的混字客，我大概是介于中间的一等。
要我做菜？可以，看心情吧！